Fettuccini s karamelovými paradajkami
23.01.2018
- 800 g fettuccini
- 400 g cherry paradajok
- 6 PL cukru
- 1 fľaša tmavého piva
- parmezán
- olivový olej
- soľ
Do vriacej vody pridáme trochu soli, oleja a cestoviny. Cestoviny varíme do mäkka (najlepšie al dente). Scedíme cestoviny a pridáme trochu oleja, aby sa nelepili. Na rozpálenom oleji orestujeme paradajky, posypeme cukrom. Chvíľku počkáme, až cukor začne karamelizovať, a pridáme pivo. Po chvíli pridáme cestoviny, premiešame a podávame s nastrúhaným parmezánom.